Garanterad Analys: Vad Procenttalen Egentligen Betyder

Du jämför två foderpåsar och tittar på rutan med garanterad analys. På den ena står det 26 % protein, på den andra 30 % protein. Det verkar självklart att välja den med högst proteinhalt, eller hur?

Inte riktigt. De här procenttalen är inte så raka som de ser ut, och att jämföra dem rakt av kan göra att du väljer fel foder. Den garanterade analysen är en av de mest missförstådda delarna på en foderetikett, och att förstå vad den egentligen betyder är avgörande för att kunna fatta bra beslut.

Vad Är Garanterad Analys?

Garanterad analys är en obligatorisk del av alla foderetiketter där minsta eller högsta procent av vissa näringsämnen anges. Den kallas ”garanterad” eftersom tillverkaren garanterar att fodret innehåller åtminstone (eller högst) de mängder som står angivna.

Obligatoriska Näringsämnen

Den garanterade analysen måste minst innehålla:

För alla foder:

• Råprotein (lägsta %)
• Råfett (lägsta %)
• Råfiber (högsta %)
• Vattenhalt (fukt) (högsta %)

Ytterligare näringsämnen som kan anges:

• Aska (högsta %)
• Kalcium (lägsta och/eller högsta %)
• Fosfor (lägsta och/eller högsta %)
• Andra vitaminer och mineraler

Det Stora Problemet: ”As Fed” vs. Torrsubstans

Här uppstår den största förvirringen: den garanterade analysen visar procent ”as fed” (så som fodret ges) – det vill säga inklusive vattnet i fodret.

Varför Det Spelar Roll

Exempel – våtfoder:

• Innehåller 75 % fukt (vatten)
• Visar 10 % protein ”as fed”
• Torrsubstansen (själva maten) är bara 25 % av totalen
• Protein på torrsubstansbasis = 10 % ÷ 25 % = 40 % protein!

Exempel – torrfoder:

• Innehåller 10 % fukt
• Visar 26 % protein ”as fed”
• Torrsubstansen är 90 % av totalen
• Protein på torrsubstansbasis = 26 % ÷ 90 % = 28,9 % protein

Problemet: du kan inte jämföra 10 % (våtfoder) direkt med 26 % (torrfoder), eftersom vattenhalten är helt olika. Du måste räkna om båda till torrsubstansbasis för att få en rättvis jämförelse.

Vad Betyder ”Rå” i Råprotein, Råfett och Råfiber?

Ordet ”rå” betyder inte att näringsämnet är ”rått” eller av låg kvalitet – det är ett tekniskt uttryck som beskriver hur man mäter det i laboratoriet.

Råprotein

Vad det betyder:

• Mäter den totala kvävehalten (protein innehåller kväve)
• Kvävet multipliceras med 6,25 för att uppskatta proteininnehållet
• Kallas ”rå” eftersom det inte skiljer mellan olika proteinkällor

Vad det inte säger:

• ❌ Proteinkvalitet (animaliska vs. vegetabiliska källor)
• ❌ Aminosyraprofil (fullvärdigt vs. ofullständigt)
• ❌ Smältbarhet (hur mycket djuret faktiskt kan tillgodogöra sig)
• ❌ Biotillgänglighet (hur effektivt kroppen kan använda proteinet)

Exempel:

• Foder A: 30 % råprotein från kyckling (hög kvalitet, lättsmält)
• Foder B: 30 % råprotein från majsglutenmjöl (lägre kvalitet, sämre smältbarhet)
• Samma procent, men helt olika näringsvärde.

Råfett

Vad det betyder:

• Mäter den totala fettmängden
• Inkluderar alla fettsyror (mättade, omättade, omega‑3, omega‑6)
• Kallas ”rå” eftersom det inte visar vilken typ av fett det handlar om

Vad det inte säger:

• ❌ Om det är ”bra” eller ”dåliga” fetter
• ❌ Hur mycket omega‑3 och omega‑6 fodret innehåller
• ❌ Fettets kvalitet och ursprung
• ❌ Smältbarhet

Råfiber

Vad det betyder:

• Mäter icke‑nedbrytbar växtfiber
• Anges som högsta procent
• Kallas ”rå” eftersom det är ett grovt mått på total fiber, inte olika fibertyper

Vad det inte säger:

• ❌ Om fibern är löslig eller olöslig
• ❌ Eventuella prebiotiska effekter
• ❌ Hur den påverkar upptaget av andra näringsämnen

Vattenhalt

Vad det betyder:

• Maximal mängd vatten i fodret
• Hög i våtfoder (ofta 75–85 %)
• Låg i torrfoder (ofta 8–12 %)

Varför det är viktigt:

• Påverkar alla andra procenttal
• Måste tas med i beräkningen vid jämförelse av foder
• Har betydelse för hållbarhet och förvaring

Så Räknar du om till Torrsubstansbasis

För att verkligen kunna jämföra olika foder måste du räkna om siffrorna till torrsubstansbasis – alltså utifrån fodrets innehåll utan vatten.

Formlerna

% Torrsubstans = 100 % − % Fukt

% Näringsämne på Torrsubstansbasis = (% Näringsämne As Fed ÷ % Torrsubstans) × 100

Steg‑för‑steg‑Exempel

Vi jämför två foder:

Foder A (torrfoder):

• Protein: 26 % (as fed)
• Fukt: 10 %
• Torrsubstans: 100 % − 10 % = 90 %
• Protein på torrsubstansbasis: (26 % ÷ 90 %) × 100 = 28,9 %

Foder B (våtfoder):

• Protein: 10 % (as fed)
• Fukt: 75 %
• Torrsubstans: 100 % − 75 % = 25 %
• Protein på torrsubstansbasis: (10 % ÷ 25 %) × 100 = 40 %

Resultat: Foder B innehåller faktiskt mer protein än Foder A när man räknar på torrsubstansbasis, trots att siffrorna på etiketterna säger något annat.

Vanliga Missuppfattningar

Missuppfattning 1: ”Högre procent = bättre foder”

Verklighet: Ett högre procenttal betyder inte automatiskt bättre kvalitet. Ett foder med 30 % protein från billiga vegetabiliska källor kan vara sämre än ett foder med 26 % protein från högkvalitativa animaliska källor.

Missuppfattning 2: ”Jag kan jämföra procenten rakt av”

Verklighet: Du kan bara jämföra ”as fed”-procenttal direkt om fodren har ungefär samma vattenhalt. Annars måste du räkna om till torrsubstansbasis.

Missuppfattning 3: ”Ordet ‘rå’ betyder låg kvalitet”

Verklighet: ”Rå” är en laboratorieterm, inte ett omdöme om kvalitet. Den beskriver hur värdet mäts, inte hur bra fodret är.

Missuppfattning 4: ”Garanterad analys berättar allt jag behöver veta”

Verklighet: Den garanterade analysen är bara en startpunkt. Den säger inget om ingredienskvalitet, smältbarhet eller biotillgänglighet.

Vad Garanterad Analys Inte Visar

1. Kvaliteten på Näringsämnena

Två foder kan ha samma proteinhalt men helt olika kvalitet:

• Hög kvalitet: animaliska proteiner (kyckling, fisk, ägg)
• Lägre kvalitet: vegetabiliska proteiner (majsgluten, soja)

2. Smältbarhet

Den garanterade analysen visar vad som finns i fodret, inte vad kroppen tar upp:

• Hög smältbarhet: de flesta näringsämnen absorberas och används
• Låg smältbarhet: mycket passerar rakt igenom

3. Biotillgänglighet

Även om ett näringsämne är smältbart, behöver det inte vara lätt att använda för kroppen:

• Biotillgängligt: kroppen kan använda det effektivt
• Låg biotillgänglighet: tas upp, men används dåligt

4. Aminosyraprofil

För protein är aminosyraprofilen viktigare än bara procenttalet:

• Fullvärdigt protein: innehåller alla essentiella aminosyror
• Ofullständigt protein: saknar en eller flera essentiella aminosyror

5. Samspel mellan Näringsämnen

Näringsämnen fungerar tillsammans:

• Kalcium–fosfor‑kvot: viktigare än exakta enskilda nivåer
• Vitaminer och mineraler: måste vara i balans
• Fettlösliga vitaminer: kräver fett för att tas upp

Hur du Använder Garanterad Analys på Ett Smart Sätt

Steg 1: Titta på Minimi‑ och Maxnivåer

Leta efter:

• ✅ Rimliga minimivärden för protein och fett
• ✅ Rimliga maxvärden för fiber och fukt
• ⚠️ Extremt höga värden (kan tyda på billiga, svårsmälta råvaror)

Steg 2: Räkna om till Torrsubstansbasis

Gör detta när du:

• Jämför våtfoder med torrfoder
• Jämför foder med tydligt olika vattenhalt

Du kan hoppa över det när:

• Du jämför två mycket liknande foder (t.ex. två torrfoder med liknande fukthalt)

Steg 3: Sätt Siffrorna i Kontext

Titta bortom procenttalen:

• Läs ingredienslistan (varifrån kommer proteinet?)
• Ta hänsyn till djurets livsstadium, aktivitetsnivå och hälsa
• Rådfråga veterinär vid osäkerhet
• Se den garanterade analysen som ett beslutsstöd, inte den enda faktorn

Steg 4: Förstå Ditt Djurs Behov

Minimibehov (på torrsubstansbasis):

• Hundar: minst 18 % protein, 5 % fett
• Katter: minst 26 % protein, 9 % fett

Kom ihåg:

• Miniminivåer är just miniminivåer – inte alltid ”optimala”
• Många djur mår bättre av lite högre nivåer av vissa näringsämnen
• Kvalitet är viktigare än enbart siffran på etiketten

Särskilda Situationer

Våtfoder vs. Torrfoder

Räkna alltid om till torrsubstansbasis:

• Våtfoder verkar näringsfattigt eftersom det innehåller mycket vatten
• Torrfoder verkar näringsrikt eftersom vattnet är borttaget
• Torrsubstansbasis visar den verkliga jämförelsen

Foder för ”Alla Livsstadier”

Sådana foder måste uppfylla de strängaste kraven (för tillväxt):

• Högre nivåer av protein och fett än foder enbart för vuxna
• Mer energitäta – kan vara för mycket för en del vuxna djur

Veterinära/terapeutiska Foder

De kan ha:

• Anpassade näringsnivåer för specifika sjukdomar
• Lägre proteinhalt (t.ex. vid njursjukdom)
• Lägre fetthalt (t.ex. vid pankreatit)
• Högre fiberinnehåll (t.ex. vid viktkontroll)
• Ska alltid användas enligt veterinärens rekommendation

Varningsflaggor i Garanterad Analys

Var Extra Uppmärksam på:

Orimligt höga procenttal:

• Kan tyda på billiga, svårsmälta ingredienser
• Kan vara ”uppblåsta” för marknadsföringens skull

Saknad information:

• Obligatoriska näringsämnen ska alltid finnas med
• Hål i informationen kan tyda på bristande transparens

Orealistiska påståenden:

• ”100 % protein” (omöjligt – det skulle vara rent kött, inte ett komplett foder)
• Påståenden som låter för bra för att vara sanna

Slutsats

Garanterad analys är ett användbart verktyg, men inte hela bilden. Procenttalen berättar vad som finns i fodret, men inte:

• Hur bra kvaliteten är
• Hur väl näringsämnena tas upp
• Om fodret passar just ditt djurs behov

Det viktigaste att komma ihåg:

• ✅ Räkna om till torrsubstansbasis när du jämför foder med olika vattenhalt
• ✅ Förstå att ”rå” är en mätterm – inte ett kvalitetsbetyg
• ✅ Ett högre procenttal betyder inte automatiskt bättre foder
• ✅ Använd garanterad analys tillsammans med ingredienslista, AAFCO‑uttalanden och veterinärens råd

Den garanterade analysen är ett verktyg – inte svaret på allt. Använd den klokt, tillsammans med annan information, för att välja det foder som bäst stöder ditt djurs långsiktiga hälsa.

Redo att hitta foder som matchar ditt djurs näringsbehov? Använd vår foderplanerare för husdjur för att hitta alternativ som är anpassade till just ditt djur och få hjälp att tolka vad procenttalen på etiketten betyder i praktiken.

---

För mer information om hur du jämför foder korrekt, läs även: Hur du Jämför Foder på Torrsubstansbasis.