กรดอะมิโนสำหรับสัตว์เลี้ยง: ส่วนประกอบพื้นฐานที่แท้จริงของสุขภาพ

ในโลกของโภชนาการสัตว์ เราได้มอบมงกุฎให้โปรตีนเป็นราชาอย่างถูกต้อง แต่หากโปรตีนเป็นปราสาทที่ยิ่งใหญ่ที่แสดงถึงสุขภาพของสัตว์เลี้ยงของคุณ เรื่องราวที่แท้จริงอยู่ในอิฐและหินแต่ละก้อนที่ใช้สร้างมัน วัสดุพื้นฐานเหล่านี้คือฮีโร่ที่แท้จริงและไม่มีใครรู้จักของอาหาร พวกมันคือกรดอะมิโน

เรามักจะติดอยู่กับเปอร์เซ็นต์โปรตีนบนถุงอาหารสัตว์ แต่การวัดค่าที่แท้จริงของโปรตีนนั้นคือโปรไฟล์กรดอะมิโน การเข้าใจชั้นโภชนาการถัดไปนี้จะเปลี่ยนวิธีที่คุณดูอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณอย่างพื้นฐาน ถึงเวลาที่จะพบกับดาวที่แท้จริงของโชว์โปรตีน

กรดอะมิโนคืออะไรและทำไมจึงสำคัญ?

ดังนั้น พวกมันคืออะไร? กรดอะมิโนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เชื่อมต่อกันเพื่อสร้างโปรตีน คิดว่ามันแบบนี้: หากโปรตีนเฉพาะเป็นคำที่ยาวและซับซ้อน กรดอะมิโนก็คือตัวอักษรแต่ละตัวของตัวอักษร เพื่อสร้างอะไรก็ตาม—จากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและรูขุมขนไปจนถึงแอนติบอดีและเอนไซม์—ร่างกายต้องการตัวอักษรที่ถูกต้อง (กรดอะมิโน) ที่มีอยู่ในลำดับที่ถูกต้องเพื่อสะกดคำที่ถูกต้อง (โปรตีน)

กรดอะมิโนถูกแบ่งเป็นสองหมวดหมู่:

• กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น: สิ่งเหล่านี้สามารถถูกสังเคราะห์โดยร่างกายของสัตว์เลี้ยงของคุณเอง ดังนั้นพวกมันไม่จำเป็นต้องมาจากอาหารของพวกเขา
• กรดอะมิโนจำเป็น: สิ่งเหล่านี้ต้องได้รับจากอาหารที่สัตว์เลี้ยงของคุณกิน การขาดแม้แต่กรดอะมิโนจำเป็นตัวเดียวสามารถทำให้กระบวนการก่อสร้างทั้งหมดของร่างกายหยุดชะงัก

มีกรดอะมิโนจำเป็น 10 ตัวสำหรับสุนัขและ 11 ตัวสำหรับแมว ความแตกต่างเล็กน้อยนี้เป็นหนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญที่สุดในโภชนาการสัตว์ทั้งหมด

กรดอะมิโนที่สำคัญสำหรับสุนัขและแมว

แม้ว่ากรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดจะสำคัญตามคำนิยาม แต่บางตัวมีข้อกำหนดเฉพาะสายพันธุ์ที่เจ้าของสัตว์เลี้ยงทุกคนควรรู้

สำหรับแมว (เรื่องราวของทอรีน): กรดอะมิโนจำเป็นตัวที่ 11 สำหรับแมวคือทอรีน ไม่เหมือนสุนัข แมวไม่สามารถสังเคราะห์ทอรีนได้เพียงพอด้วยตัวเองและต้องได้รับมันโดยตรงจากอาหารของพวกเขา—โดยเฉพาะจากเนื้อเยื่อสัตว์ การขาดทอรีนในแมวเป็นหายนะ นำไปสู่ภาวะหัวใจที่รุนแรงที่เรียกว่าโรคหัวใจขยาย (DCM) และรูปแบบของตาบอดที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ที่เรียกว่าการเสื่อมของจอประสาทตาส่วนกลางของแมว นี่เป็นข้อกำหนดในอาหารที่ไม่สามารถต่อรองได้ แมวยังมีความต้องการอาร์จินีนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกตัวที่สำคัญสำหรับการกำจัดแอมโมเนียออกจากร่างกาย

สำหรับสุนัข: แม้ว่าสุนัขสามารถผลิตทอรีนของตัวเองได้โดยทั่วไป แต่การวิจัยล่าสุดได้สำรวจความเชื่อมโยงระหว่างอาหารบางประเภท (โดยเฉพาะสูตรไร้ธัญพืชบางสูตรที่พึ่งพาโปรตีนจากพืชตระกูลถั่วอย่างหนัก) และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ DCM ในสายพันธุ์เฉพาะ เนื่องจากเหตุนี้ อาหารสุนัขคุณภาพสูงหลายชนิดตอนนี้เสริมด้วยทอรีนเป็นมาตรการเชิงรุกสำหรับสุขภาพหัวใจ

การทำให้แน่ใจว่าความต้องการเฉพาะสายพันธุ์เหล่านี้ได้รับการตอบสนองเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพสัตว์เลี้ยง ฐานข้อมูลการจัดทำของแอปวางแผนมื้ออาหารของเราถูกสร้างขึ้นรอบโปรไฟล์กรดอะมิโนเฉพาะที่ต้องการโดยสุนัขเทียบกับแมว มันทำให้แน่ใจโดยอัตโนมัติว่าการวางแผนมื้ออาหารใดๆ สำหรับแมวอุดมด้วยทอรีนและอาร์จินีนจากแหล่งสัตว์คุณภาพสูง ให้ความสงบใจในทุกคำ

แหล่งโปรตีนกำหนดคุณภาพกรดอะมิโนอย่างไร

นี่นำเราไปสู่คำถามที่สำคัญที่สุด: เราจะทำให้แน่ใจได้อย่างไรว่าสัตว์เลี้ยงของเราได้รับกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่พวกเขาต้องการ? คำตอบอยู่ในคุณภาพโปรตีนในอาหารสัตว์ ซึ่งถูกกำหนดโดยแหล่งที่มา

"โปรตีนสมบูรณ์" เป็นแหล่งที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดในสัดส่วนที่ถูกต้อง

• โปรตีนจากสัตว์ (จากเนื้อ ปลา และไข่) เป็นโปรตีนสมบูรณ์ พวกมันให้กรดอะมิโนจำเป็น "ตัวอักษร" ทั้งหมดที่สุนัขหรือแมวของคุณต้องการและในรูปแบบที่ย่อยได้สูง
• โปรตีนจากพืช (จากข้าวโพด ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิล) มักจะ "ไม่สมบูรณ์" ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีกรดอะมิโนจำเป็นหนึ่งตัวหรือมากกว่าตามธรรมชาติต่ำ เช่น ไลซีน เมไทโอนีน หรือทริปโตเฟน

แม้ว่านักโภชนาการที่มีทักษะสามารถรวมโปรตีนพืชต่างๆ หรือเพิ่มกรดอะมิโนสังเคราะห์เพื่อสร้างโปรไฟล์ที่สมบูรณ์ แต่รากฐานที่ตรงไปตรงมาและเหมาะสมทางชีวภาพที่สุดสำหรับสุนัขและโดยเฉพาะสำหรับแมวคือโปรตีนสัตว์คุณภาพสูง

(การถกเถียงเกี่ยวกับแหล่งโปรตีนสำคัญ เรียนรู้เพิ่มเติมในบทความของเรา [สำรวจแหล่งโปรตีนที่แตกต่าง: ไก่ เนื้อวัว ปลา และอื่นๆ])

สรุป: มองข้ามเปอร์เซ็นต์ไปยังพลังของกรดอะมิโน

พลังที่แท้จริงของโปรตีนไม่ได้อยู่ในปริมาณ แต่ในคุณภาพ—โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์และสมดุลสำหรับสัตว์เลี้ยง ส่วนประกอบพื้นฐานที่จำเป็นเหล่านี้เป็นรากฐานสำหรับทุกอย่างตั้งแต่หัวใจที่แข็งแรงและการมองเห็นที่เฉียบแหลมไปจนถึงระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและขนที่เงางาม

ครั้งต่อไปที่คุณประเมินอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณ ท้าทายตัวเองให้คิดไกลกว่าเปอร์เซ็นต์โปรตีนหยาบ มองลึกเข้าไปที่รายการส่วนผสมและพิจารณาแหล่งที่มาของโปรตีนนั้น คุณไม่ได้แค่ดูส่วนผสมอีกต่อไป คุณกำลังมองหา "ตัวอักษร" ที่ให้ชีวิตและจำเป็นที่สร้างสุขภาพของสัตว์เลี้ยงของคุณ

การสร้างสุขภาพของสัตว์เลี้ยงของคุณเริ่มต้นด้วยอิฐที่ถูกต้อง ปรึกษาความสำคัญของคุณภาพโปรตีนกับสัตวแพทย์ และไว้วางใจเครื่องมือวางแผนมื้ออาหารของเราเพื่อสร้างอาหารที่ทำให้กรดอะมิโนทุกตัวมีความสำคัญ