คาร์โบไฮเดรตในชามสัตว์เลี้ยงของคุณ: เพื่อนหรือศัตรู?

เดินไปตามทางเดินอาหารสัตว์ใดๆ และคุณจะถูกโจมตีด้วยคำกล่าวอ้างที่กล้าหาญ: "ไร้ธัญพืช" "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" "อาหารบรรพบุรุษ" ในโลกสมัยใหม่ของโภชนาการสัตว์ ไม่มีสารอาหารใดที่ถกเถียงกันมาก เกิดความขัดแย้ง หรือทำให้พ่อแม่สัตว์เลี้ยงสับสนมากกว่าคาร์โบไฮเดรต

การโฟกัสทางการตลาดที่เข้มข้นนี้ทำให้เจ้าของที่รักหลายคนมีคำถามที่กดดัน: คาร์โบไฮเดรตเป็นเพียงตัวเติมที่ถูกและว่างเปล่าหรือไม่? พวกมันมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่? อาหารไร้คาร์โบไฮเดรตเป็นกุญแจสู่สุขภาพของสัตว์เลี้ยงของฉันหรือไม่? ถึงเวลาตัดผ่านเสียงรบกวนแล้ว มาเปิดเผยวิทยาศาสตร์และส่งมอบคำตัดสินที่สมดุลว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นเพื่อนหรือศัตรูในชามสัตว์เลี้ยงของคุณ

วัตถุประสงค์ที่แท้จริงของคาร์โบไฮเดรตในอาหารสัตว์

ตำนานที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตคือพวกมันเป็นเพียง "ตัวเติม"—ส่วนผสมที่ถูกใช้เพื่อเพิ่มปริมาณอาหารโดยไม่ให้คุณค่า นี่เป็นการเข้าใจผิดพื้นฐานของบทบาทของพวกมัน คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงในอาหารสัตว์ทำหน้าที่สำคัญหลายอย่าง

ประการแรกและสำคัญที่สุด พวกมันเป็นแหล่งพลังงานที่พร้อมใช้งาน เมื่อถูกย่อย คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายเป็นกลูโคส ซึ่งเป็นเชื้อเพลิงให้กับเซลล์ทั่วร่างกาย โดยการให้พลังงานนี้ คาร์โบไฮเดรตมีผล "ประหยัดโปรตีน" ซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถใช้โปรตีนในอาหารสำหรับงานที่สำคัญที่สุด—การสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และการสร้างฮอร์โมน—แทนที่จะเผามันเป็นพลังงาน

นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตบางประเภทจำเป็นสำหรับสุขภาพลำไส้ ไฟเบอร์ในอาหาร ตัวอย่างเช่น เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยควบคุมระบบย่อยอาหาร รับประกันคุณภาพอุจจาระที่เหมาะสม และทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ให้อาหารแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของสัตว์เลี้ยงของคุณ สุดท้าย กระบวนการเอ็กซ์ทรูชันที่ใช้ทำอาหารเม็ดแห้งต้องการแป้ง (ประเภทหนึ่งของคาร์โบไฮเดรต) เพื่อเชื่อมส่วนผสมและสร้างรูปร่างกรุบกรอบที่คุ้นเคย

ปริศนาคาร์โบไฮเดรตสุนัข vs แมว

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการถกเถียงเรื่องคาร์โบไฮเดรตคือสายพันธุ์ที่คุณให้อาหาร ความต้องการของสุนัขและแมวแตกต่างกันมาก

สำหรับสุนัข (สัตว์กินพืชที่ปรับตัวได้): ตลอดหลายพันปีของการเลี้ยงดูร่วมกับมนุษย์ สุนัขได้พัฒนาการปรับตัวทางพันธุกรรมที่ทำให้พวกมันสามารถย่อยและใช้แป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับสุนัขส่วนใหญ่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากแหล่งต่างๆ เช่นมันเทศ ข้าวโอ๊ต และข้าวกล้องเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมและเผาผลาญได้ง่าย คำถามว่าคาร์โบไฮเดรตแย่สำหรับสุนัขหรือไม่ โดยทั่วไปคือไม่—ตราบใดที่พวกมันมีคุณภาพสูงและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

สำหรับแมว (สัตว์กินเนื้อโดยจำเป็น): คำตอบแตกต่างกันมากที่นี่ แมวเป็นสัตว์กินเนื้อแท้ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของพวกมันถูกปรับให้เหมาะสมเพื่อได้รับพลังงานจากโปรตีนและไขมัน คำถามว่าแมวต้องการคาร์โบไฮเดรตหรือไม่ มีคำตอบที่ชัดเจน: ไม่ พวกมันไม่มีข้อกำหนดขั้นต่ำในอาหารสำหรับพวกมัน แม้ว่าพวกมันจะสามารถใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานได้ แต่อาหารธรรมชาติของพวกมันมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก และเมตาบอลิซึมของพวกมันไม่ได้ออกแบบมาเพื่อจัดการกับคาร์โบไฮเดรตสูง อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ในแมว

การเข้าใจความแตกต่างพื้นฐานนี้เป็นกุญแจสำคัญ แอปวางแผนมื้ออาหารสัตว์เลี้ยงของเราปรับโปรไฟล์สารอาหารหลักโดยอัตโนมัติตามว่าคุณกำลังสร้างแผนสำหรับสุนัขหรือแมว ทำให้แน่ใจว่าเพื่อนแมวของคุณได้รับอาหารโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำที่พวกมันถูกออกแบบทางชีววิทยาให้รับ ในขณะที่เพื่อนสุนัขของคุณได้รับส่วนผสมที่สมดุลของแหล่งพลังงาน

มันเกี่ยวกับคุณภาพ ไม่ใช่แค่การไม่มี

ขบวนการ "ไร้ธัญพืช" ได้สอนหลายคนให้เห็นคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเป็นสิ่งชั่วร้ายเดียวอย่างไม่ถูกต้อง ในความเป็นจริง คุณภาพและประเภทของคาร์โบไฮเดรตสำคัญกว่าการมีอยู่ของมันมาก

อาหารไร้ธัญพืชไม่ได้กำจัดคาร์โบไฮเดรต พวกมันเพียงแค่แลกธัญพืชเช่นข้าวโพดและข้าวกับแหล่งอื่นๆ เช่นมันฝรั่ง ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิล อาหารไร้ธัญพืชที่จัดทำไม่ดีอาจมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าอาหารคุณภาพสูงที่รวมธัญพืช การโฟกัสไม่ควรอยู่ที่ส่วนผสมเดียว แต่ควรอยู่ที่สมดุลโดยรวมของสูตร คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานที่ยั่งยืนและไฟเบอร์มีประโยชน์มากกว่าน้ำตาลธรรมดาหรือแป้งที่ผ่านการขัดสีสูง

(การถกเถียงเรื่องไร้ธัญพืชซับซ้อน เราแยกย่อยเพิ่มเติมในบทความของเรา [ฉลากไร้ธัญพืช: พวกเขากำลังแทนที่ธัญพืชด้วยอะไร?])

สรุป: คำตัดสินที่สมดุลเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต

ดังนั้น คาร์โบไฮเดรตเป็นเพื่อนหรือศัตรู? คำตอบคือ: มันขึ้นอยู่กับ พวกมันไม่ใช่ตัวร้ายในอาหารที่มักถูกวาดภาพให้เป็น สำหรับสุนัข คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงเป็นเพื่อนที่มีประโยชน์ ให้พลังงานและไฟเบอร์ที่จำเป็น สำหรับแมว พวกมันเป็นสารอาหารที่ควรลดลงเพื่อสนับสนุนโปรตีนและไขมันที่พวกมันถูกสร้างมาให้เจริญเติบโต

ในที่สุด เป้าหมายไม่ใช่การทำให้กลุ่มสารอาหารหนึ่งเป็นปีศาจ แต่เป็นการสร้างอาหารที่สมบูรณ์และสมดุลที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของสัตว์เลี้ยงของคุณ

รู้สึกมั่นใจมากขึ้นเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตในชามสัตว์เลี้ยงของคุณหรือยัง? อาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่สร้างขึ้นเฉพาะสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณเสมอ ปรึกษาความต้องการพลังงานเฉพาะของพวกเขากับสัตวแพทย์ และใช้เครื่องมือวางแผนมื้ออาหารของเราเพื่อสร้างสูตรที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบที่ขับเคลื่อนชีวิตที่แข็งแรงและมีความสุขที่สุดของพวกเขา