รายการส่วนผสม: 'ส่วนผสมแรก' หมายความว่าอะไรจริงๆ

"คุณอยากเห็น โปรตีนที่มีชื่อเป็นอันดับแรก"—คำแนะนำที่คุณคงเคยได้ยินเวลาเลือกอาหารสัตว์ และก็จริงส่วนหนึ่ง: ส่วนผสมแรกบอกว่าอะไรมี ตามน้ำหนัก มากที่สุดในสูตรเมื่อใส่ลงถุงหรือกระป๋อง แต่ "ส่วนผสมแรก" เป็นแค่ส่วนหนึ่ง ลำดับ คุณภาพ และ ส่วนที่เหลือ ก็สำคัญต่อการเข้าใจว่าคุณให้อะไรจริงๆ

บทความนี้อธิบาย ว่ารายการส่วนผสมอาหารสัตว์ทำงานอย่างไร ส่วนผสมแรก หมายถึงอะไรจริงๆ และวิธีใช้รายการทั้งหมด (ร่วมกับ ข้อความ AAFCO และ การระบุแคลอรี) เพื่อเลือกที่ดีขึ้น

รายการส่วนผสมอาหารสัตว์ทำงานอย่างไร

ในสหรัฐ ข้อกำหนด AAFCO กำหนดให้รายการส่วนผสมอาหารสัตว์เรียงตาม ลำดับ predominance ตามน้ำหนัก—หนักสุดก่อน—ตามสูตรที่ออกแบบ ดังนั้น:

• ส่วนผสมแรก = ส่วนผสมเดียวที่หนักที่สุด (ตามน้ำหนัก) ในสูตร
• อันดับสอง = หนักถัดไป ไปเรื่อยๆ

สำคัญ: การเรียงเป็นตาม น้ำหนักในสูตร (ตามที่ออกแบบ) ไม่ใช่ปริมาตร ส่วนผสมที่มีความชื้นสูง (เช่น ไก่สด) หนักต่อหน่วยมากกว่าส่วนผสมแห้งกว่า (เช่น chicken meal) ดังนั้น "chicken" อาจมาก่อน แม้หลังแปรรูปจะมี chicken protein ต่อถ้วยน้อยกว่าส่วนผสมเข้มข้นอย่าง "chicken meal" ที่อยู่ถัดไป นั่นคือเหตุผลที่ "อันดับแรก" มีประโยชน์แต่ไม่ใช่สิ่งเดียวที่ต้องดู

"ส่วนผสมแรก" หมายถึงอะไรจริงๆ

เมื่อส่วนผสมแรกเป็นโปรตีนที่มีชื่อ

• "Chicken," "deboned chicken," "lamb," "salmon," "beef" (หรือคล้ายกัน): สูตรสร้างรอบโปรตีนจากสัตว์นั้นเป็นส่วนผสมหลักตามน้ำหนัก โดยทั่วไปเป็นสัญญาณดี—คุณเห็นแหล่งที่ระบุได้ชัดเจนเป็นอันดับแรก
• "Chicken meal," "lamb meal," "fish meal": รูปเข้มข้นของโปรตีนชนิดเดียวกัน (โปรตีนต่อออนซ์มากกว่าเพราะเอาน้ำออก) ดังนั้น "chicken meal" เป็นอันดับแรกอาจให้โปรตีนต่อถ้วยมากกว่า "chicken" เป็นอันดับแรก ขึ้นกับส่วนที่เหลือของสูตร

ดังนั้น "ส่วนผสมแรก" บอก อะไรนำรายการตามน้ำหนัก ไม่ใช่ปริมาณโปรตีนแน่นอนหรือคุณค่าทางโภชนาการเต็ม คุณภาพและการย่อยก็สำคัญ—ดูบทความของเราเรื่อง ทำไมคุณภาพโปรตีนถึงสำคัญ

เมื่อส่วนผสมแรกเป็น grain หรือคาร์โบไฮเดรตอื่น

• "Corn," "wheat," "rice," "brewers rice" เป็นอันดับแรก: สูตรอาจสร้างรอบ grain หรือแป้งเป็นส่วนผสมที่หนักที่สุด นั่นไม่ได้ทำให้ "แย่" อัตโนมัติ—สัตว์เลี้ยงบางตัวก็โอเคกับอาหารมี grain—แต่หมายความว่าส่วนผสมหลักตามน้ำหนักไม่ใช่โปรตีน ถ้าคุณชอบอาหารที่โปรตีนมาก่อน ให้หาสูตรที่เนื้อหรือ meat meal มีชื่อเป็นอันดับแรก

เมื่อส่วนผสมแรกคลุมเครือ

• "Meat meal," "poultry by-products," "animal by-products": เป็นศัพท์ทางกฎหมายแต่คลุมเครือ—คุณไม่รู้แหล่งหรือคุณภาพแน่นอน เจ้าของและสัตวแพทย์หลายคนนิยม ชื่อเฉพาะ (เช่น "chicken meal," "lamb") เพื่อรู้ว่ากำลังให้อะไร

ดังนั้น: ส่วนผสมแรก = ส่วนผสมที่หนักที่สุดตามน้ำหนัก โปรตีนจากสัตว์ที่มีชื่อเป็นอันดับแรกมักเป็นสัญญาณดี รายการที่คลุมเครือหรือ grain ก่อนอาจยังใช้ได้แต่ควรดูต่อ

อ่านส่วนที่เหลือของรายการ

• ดูส่วนผสมหลายอันแรก: เป็นส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ 3–5 อันแรกให้ภาพชัดขององค์ประกอบหลัก (โปรตีน grain ไขมัน)
• ระวังการแยก: บางครั้งส่วนผสมที่คล้ายกันแยกกัน (เช่น "corn," "corn gluten meal," "corn flour") ทำให้แต่ละอันอยู่ต่ำลงในรายการ รวมกันอาจหนักกว่าส่วนผสมแรก ดังนั้นสแกนทั้งรายการหาสิ่งที่ซ้ำหรือคล้ายกัน
• ไขมันและน้ำมัน: มักอยู่ในครึ่งแรกของรายการ แหล่งที่มีชื่อ (เช่น "chicken fat") มักดีกว่า "animal fat" ทั่วไปถ้าเปรียบเทียบคุณภาพ
• สารเติมแต่งและวิตามิน: มักอยู่ท้าย รายการวิตามินและแร่ธาตุยาวไม่ได้แปลว่าอาหาร "เต็มเคมี"—แปลว่าเสริมให้ตรงมาตรฐานโภชนาการ

สิ่งที่ควรดู (เช็คลิสต์สั้น)

• โปรตีนที่มีชื่อในส่วนผสมหลายอันแรก (เช่น chicken lamb salmon หรือ chicken meal lamb meal)
• ไขมันจากสัตว์เฉพาะ (เช่น chicken fat) เมื่อเป็นไปได้
• สอดคล้องกับข้อความบนบรรจุภัณฑ์ (เช่น "chicken recipe" ควรมี chicken เด่นในรายการ)
• ครบและสมดุล ตาม ข้อความ AAFCO
• การระบุแคลอรี เพื่อ ตวงถูก และหลีกเลี่ยง การให้มากเกิน

สิ่งที่ "ส่วนผสมแรก" ไม่บอก

• เปอร์เซ็นต์โปรตีนแน่นอน (ดูการวิเคราะห์รับประกันและ การระบุแคลอรี)
• การย่อยหรือการนำไปใช้ (คุณภาพโปรตีนและการแปรรูป)
• ว่าอาหารครบและสมดุลหรือไม่ (ดู AAFCO)
• ควรให้เท่าไร (ใช้ MER และ การระบุแคลอรี)

ดังนั้นใช้รายการส่วนผสมร่วมกับข้อความ AAFCO การวิเคราะห์รับประกัน และปริมาณแคลอรี—ไม่ใช้เดี่ยวๆ

สรุป

ส่วนผสมแรก บนฉลากอาหารสัตว์คือ ส่วนผสมที่หนักที่สุดตามน้ำหนัก ในสูตร โปรตีนจากสัตว์ที่มีชื่อ (เช่น chicken chicken meal lamb salmon) เป็นอันดับแรกโดยทั่วไปเป็นสัญญาณดี คำที่คลุมเครือหรือ grain ก่อนอาจยังใช้ได้แต่ควรดูใกล้ชิด อ่าน ส่วนผสมหลายอันแรก และสแกนหาการแยก จากนั้นเช็ค ข้อความ AAFCO เรื่องความครบและ การระบุแคลอรี เรื่องการตวง

เมื่อเลือกอาหารแล้ว ใช้ ตัววางแผนมื้ออาหาร ของเราเพื่อ ความต้องการแคลอรีรายวัน ของสัตว์เลี้ยงและขนาดปริมาณที่ถูก—เพื่อให้ส่วนผสมดีบนฉลากได้ในปริมาณที่ถูก