โพลีแซคคาไรด์คืออะไรและช่วยสัตว์เลี้ยงของฉันอย่างไร?

คำว่า "คาร์โบไฮเดรต" มักนำมาซึ่งความคิดถึงน้ำตาลอย่างง่าย แต่คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ในอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณซับซ้อนและสำคัญกว่ามาก นี่คือ โพลีแซคคาไรด์ ม้าตัวทำงานที่ไม่ได้ร้องเพลงของอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณที่ให้ทั้งพลังงานที่ยั่งยืนและการสนับสนุนที่จำเป็นสำหรับระบบย่อยอาหารของพวกเขา

การเข้าใจโพลีแซคคาไรด์เป็นกุญแจสำคัญในการมองข้ามการตลาดที่เกินจริงและประเมินคุณภาพโภชนาการของสัตว์เลี้ยงของคุณอย่างแท้จริง แม้ว่าชื่อจะฟังดูเทคนิค แต่แนวคิดตรงไปตรงมาและจะเปลี่ยนวิธีที่คุณดูฉลากส่วนผสม คู่มือนี้จะแยกแยะว่าโพลีแซคคาไรด์คืออะไร สำรวจสองประเภทที่สำคัญที่สุดสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ และชี้แจงบทบาทที่จำเป็นของพวกเขาในการส่งเสริมสุขภาพตลอดชีวิต

โพลีแซคคาไรด์คืออะไรจริงๆ?

มาทำลายคำนั้นเอง: "โพลี" หมายถึง มาก และ "แซคคาไรด์" หมายถึง น้ำตาล ดังนั้น โพลีแซคคาไรด์เป็นเพียงสายโซ่ยาวและซับซ้อนของโมเลกุลน้ำตาลหลายตัว (เช่น กลูโคส) ที่เชื่อมต่อกัน คิดว่ามันเหมือนสร้อยไข่มุกที่ยาวและซับซ้อน โดยที่ไข่มุกแต่ละเม็ดเป็นโมเลกุลน้ำตาลเดี่ยว

เพราะพวกเขาทำจากสายโซ่ยาวและซับซ้อนเหล่านี้ พวกเขามักถูกเรียกว่า คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

สองชั้นที่สำคัญที่สุดของโพลีแซคคาไรด์ในอาหารสัตว์เลี้ยงคือ แป้ง และ ไฟเบอร์ แม้ว่าทั้งสองจะทำจากสายโซ่น้ำตาลยาว วิธีที่สายโซ่เหล่านั้นเชื่อมต่อกันทำให้พวกเขาปฏิบัติตัวแตกต่างมากในลำไส้ของสัตว์เลี้ยงของคุณ

สองหน้าของโพลีแซคคาไรด์: แป้ง vs ไฟเบอร์

ความแตกต่างระหว่างแป้งและไฟเบอร์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคำถามเดียว: เอนไซม์ของสัตว์เลี้ยงของคุณสามารถย่อยสลายมันได้หรือไม่?

บทบาทในอาหารสัตว์เลี้ยงสมัยใหม่

ในอาหารเม็ดแห้ง โพลีแซคคาไรด์ยังมีบทบาทเชิงโครงสร้าง แป้งจำเป็นสำหรับกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน ซึ่งปรุงอาหารและสร้างรูปร่างอาหารเม็ดที่คุ้นเคย ความเข้าใจผิดทั่วไปคือคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด โดยเฉพาะแป้ง เป็น "สารเติมเต็ม" ในความเป็นจริง เมื่อมาจากส่วนผสมคุณภาพ พวกเขาเป็นส่วนประกอบที่ใช้งานได้จริงที่ให้พลังงานและโครงสร้างที่จำเป็น

ภาพ: การย่อยสลายโพลีแซคคาไรด์

โพลีแซคคาไรด์ที่ย่อยได้ เช่น แป้ง ถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์เป็นกลูโคส ให้แหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกายและสมองของสัตว์เลี้ยงของคุณ

สรุป: พลังของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

โพลีแซคคาไรด์เป็นมากกว่าแค่สารเติมเต็มอย่างง่าย พวกเขาเป็นกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่หลากหลายและจำเป็นที่เล่นสองบทบาทที่แตกต่างแต่สำคัญเท่าเทียมกันในร่างกายสัตว์เลี้ยงของคุณ แป้งที่ย่อยได้ให้พลังงานที่ยั่งยืนที่จำเป็นในการขับเคลื่อนการผจญภัยประจำวันของพวกเขา ในขณะที่ไฟเบอร์ที่ไม่ย่อยได้ควบคุมทางเดินอาหารของพวกเขาและเลี้ยงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่สร้างแกนกลางของระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขา

โดยการเข้าใจความแตกต่างระหว่างแป้งและไฟเบอร์ คุณสามารถมองข้ามเปอร์เซ็นต์ "คาร์โบไฮเดรต" บนฉลากอาหารสัตว์เลี้ยงและชื่นชมวัตถุประสงค์ที่ใช้งานได้จริงของสารอาหารที่ทรงพลังเหล่านี้ในอาหารที่จัดทำอย่างดี