您正在比较两种宠物食品，查看标签上的保证分析。一种显示26%的蛋白质，另一种显示30%的蛋白质。选择似乎很明显—选择蛋白质含量更高的，对吧？
别这么快下结论。这些百分比并不像它们看起来那样简单，直接比较它们可能会导致您做出错误的选择。保证分析是宠物食品标签中最容易被误解的部分之一，理解它的真正含义对于做出明智的决定至关重要。
什么是保证分析？
保证分析是所有宠物食品标签上必须包含的部分，列出了某些营养成分的最小或最大百分比。它被称为"保证"是因为制造商保证食品至少（或最多）包含所声明的数量。
必需营养成分
保证分析必须包括：
对于所有宠物食品：
- 粗蛋白（最小%）
- 粗脂肪（最小%）
- 粗纤维（最大%）
- 水分（最大%）
可能列出的其他营养成分：
- 灰分（最大%）
- 钙（最小和/或最大%）
- 磷（最小和/或最大%）
- 其他维生素和矿物质
关键问题："按投喂状态" vs "干物质基础"
这就是大多数宠物主人感到困惑的地方：保证分析显示的是"按投喂状态"的百分比—这意味着它们包括食品中的水（水分）。
为什么这很重要
湿粮示例：
- 含有75%的水分（水）
- 显示10%的蛋白质"按投喂状态"
- 但干物质（实际食物）仅占总量的25%
- 干物质蛋白质 = 10% ÷ 25% = 40%的蛋白质！
干粮示例：
- 含有10%的水分
- 显示26%的蛋白质"按投喂状态"
- 干物质占总量的90%
- 干物质蛋白质 = 26% ÷ 90% = 28.9%的蛋白质
问题： 您不能直接将10%（湿粮）与26%（干粮）进行比较，因为它们的水分含量不同。您需要将两者都转换为"干物质基础"才能进行公平的比较。
理解"粗"营养成分
"粗蛋白"、"粗脂肪"和"粗纤维"中的"粗"字并不意味着"低质量"—它是一个科学术语，指的是营养成分的测量方式。
粗蛋白
它的含义：
- 测量总氮含量（蛋白质含有氮）
- 将氮乘以6.25来估算蛋白质
- 被称为"粗"是因为它不区分不同类型的蛋白质
它不告诉您：
- ❌ 蛋白质质量（高质量 vs. 低质量来源）
- ❌ 氨基酸谱（完整 vs. 不完整）
- ❌ 消化率（您的宠物实际可以使用多少）
- ❌ 生物利用度（吸收效率如何）
示例：
- 食品A：来自鸡肉的30%粗蛋白（高质量，高度可消化）
- 食品B：来自玉米蛋白粉的30%粗蛋白（质量较低，消化性较差）
- 相同的百分比，价值却大不相同！
粗脂肪
它的含义：
- 测量总脂肪含量
- 包括所有类型的脂肪（饱和、不饱和、omega-3、omega-6）
- 被称为"粗"是因为它不指定脂肪类型
它不告诉您：
- ❌ 脂肪类型（健康 vs. 不健康）
- ❌ Omega-3和omega-6含量
- ❌ 脂肪质量或来源
- ❌ 消化率
粗纤维
它的含义：
- 测量不可消化的植物物质
- 最大百分比（不是最小）
- 被称为"粗"是因为它测量总纤维，而不是特定类型
它不告诉您：
- ❌ 纤维类型（可溶性 vs. 不溶性）
- ❌ 益生元效果
- ❌ 其他营养成分的消化率
水分
它的含义：
- 最大含水量
- 湿粮中较高（通常75-85%）
- 干粮中较低（通常8-12%）
为什么重要：
- 影响所有其他百分比
- 比较食品时必须考虑
- 决定保质期和储存要求
如何转换为干物质基础
要准确比较食品，您需要将百分比转换为"干物质基础"（去除水分）：
公式
干物质% = 100% - 水分%
干物质营养成分% = （按投喂状态营养成分% ÷ 干物质%） × 100
分步示例
比较两种食品：
食品A（干粮）：
- 蛋白质：26%（按投喂状态）
- 水分：10%
- 干物质：100% - 10% = 90%
- 干物质蛋白质：（26% ÷ 90%） × 100 = 28.9%
食品B（湿粮）：
- 蛋白质：10%（按投喂状态）
- 水分：75%
- 干物质：100% - 75% = 25%
- 干物质蛋白质：（10% ÷ 25%） × 100 = 40%
结果： 食品B实际上比食品A含有更多的蛋白质，尽管"按投喂状态"的百分比暗示了相反的情况！
常见误解
误解1："更高的百分比 = 更好的质量"
现实： 更高的百分比并不保证更好的质量。来自低质量来源的30%粗蛋白食品可能比来自高质量来源的26%粗蛋白食品更差。
误解2："我可以直接比较百分比"
现实： 只有当食品具有相同水分含量时，您才能比较"按投喂状态"的百分比。否则，请转换为干物质基础。
误解3："粗意味着低质量"
现实： "粗"是一个科学测量术语，不是质量指标。它指的是测量方法，而不是营养成分的质量。
误解4："保证分析告诉我一切"
现实： 保证分析只是一个开始。它不告诉您关于成分质量、消化率或生物利用度的信息。
保证分析不告诉您什么
1. 营养成分质量
两种食品可能具有相同的蛋白质百分比，但质量却大不相同：
- 高质量： 动物性蛋白质（鸡肉、鱼、鸡蛋）
- 较低质量： 植物性蛋白质（玉米蛋白、大豆）
2. 消化率
保证分析显示食品中有什么，而不是您的宠物可以使用什么：
- 高度可消化： 您的宠物吸收并使用大部分
- 消化性差： 大部分未消化就通过
3. 生物利用度
即使营养成分是可消化的，它也可能不具有生物利用度：
- 生物可利用： 您宠物的身体实际上可以使用它
- 不可生物利用： 被吸收但未有效利用
4. 氨基酸谱
对于蛋白质，氨基酸谱比总百分比更重要：
- 完整蛋白质： 包含所有必需氨基酸
- 不完整蛋白质： 缺少一些必需氨基酸
5. 营养成分相互作用
营养成分协同工作，而不是孤立地：
- 钙和磷比例： 比单独的数量更重要
- 维生素和矿物质： 需要保持平衡
- 脂溶性维生素： 需要脂肪才能吸收
如何有效使用保证分析
步骤1：检查最小值和最大值
寻找：
- ✅ 足够的最小值（蛋白质、脂肪）
- ✅ 合适的最大值（纤维、水分）
- ⚠️ 极高的百分比（可能表示低质量来源）
步骤2：转换为干物质基础
比较时：
- 不同水分含量的食品
- 湿粮 vs. 干粮
- 不同配方的不同品牌
当您不需要转换时：
- 比较相似的食品（都是干粮，都是湿粮）
- 相同的水分含量
步骤3：考虑上下文
超越百分比：
- 检查成分列表（质量来源？）
- 考虑您宠物的需求（生命阶段、活动、健康）
- 咨询您的兽医
- 将保证分析作为一个因素使用，而不是唯一因素
步骤4：了解您宠物的需求
最低要求：
- 狗： 18%蛋白质（干物质），5%脂肪
- 猫： 26%蛋白质（干物质），9%脂肪
但请记住：
- 最低值就是最低值
- 许多宠物从更高水平中受益
- 质量比数量更重要
特殊考虑
比较湿粮 vs. 干粮
始终转换为干物质基础：
- 湿粮看起来营养成分较低（由于高水分）
- 干粮看起来营养成分较高（由于低水分）
- 干物质基础显示真正的比较
"全生命阶段"食品
这些必须满足最高标准（生长要求）：
- 比仅限成犬的食品更高的蛋白质和脂肪
- 可能比某些成犬需要的卡路里更高
- 检查您的成犬是否需要这个水平
处方/治疗食品
这些可能具有：
- 针对特定条件的修改营养成分水平
- 更低的蛋白质（肾病）
- 更低的脂肪（胰腺炎）
- 更高的纤维（体重管理）
- 始终遵循兽医建议
保证分析中的危险信号
警告标志
极高的百分比：
- 可能表示低质量、不可消化的来源
- 可能被人为夸大
缺失信息：
- 应包括所有必需的营养成分
- 缺失数据可能表示配方不完整
不切实际的声明：
- "100%蛋白质"（不可能—那将是纯肉，不是完整的饮食）
- 听起来好得令人难以置信的声明
总结
保证分析是一个起点，而不是完整的画面。这些百分比告诉您食品中有什么，但不告诉您：
- 质量有多好
- 消化性如何
- 生物利用度如何
- 是否满足您宠物的特定需求
关键要点：
- ✅ 比较不同水分含量的食品时，始终转换为干物质基础
- ✅ 理解"粗"是测量术语，不是质量指标
- ✅ 记住百分比不等于质量
- ✅ 在选择食品时将保证分析作为一个因素使用
- ✅ 考虑成分质量、消化率和您宠物的需求
保证分析是一个工具，不是答案。明智地使用它，结合成分列表、AAFCO声明和您兽医的指导，为您的宠物做出最佳选择。
准备好找到满足您宠物营养需求的食品了吗？使用我们的宠物膳食规划器来发现适合您宠物独特需求的选项，让我们帮助您理解这些百分比对您宠物健康的真正意义。
有关准确比较食品的更多信息，请参阅我们的文章：如何在干物质基础上比较食品。
